Des sushis de qualité à prix raisonnable à Midori Sushi

Ce restaurant est situé à Mark City dans un centre commercial au 4ème étage.

Proche de Shibuya, on trouve facilement ce restaurant.

Les longues files d'attentes pourraient faire renoncer les plus impatients mais la présence de ce monde veut aussi dire que ce restaurant doit valoir le coup.

Notre équipe l'a testé pour vous :  Nous nous sommes assis au bar, et nous avons regardé les chefs préparer la nourriture face à nous.

La nourriture est excellente, les plateaux de sushis sont vraiment très bons. c'est copieux, bien présenté et extrêment frais.

Vous pouvez avoir une délicieuse assiette de Sampler de sushi ou les meilleur rouleaux California de Tokyo.

Mention spéciale pour l'anguille qui est excellente. 

Attention Ils prennent leur dernière table à 21:45.

Le personnel est accueillant pendant tout notre moment culinaire. 
Vous y trouverez énormément d'étrangers manger là-bas. Donc n'ayez pas peur, vous n'aurez aucun problème de communication.

Le seul inconvénient, c'est le temps d'attente à l’extérieur du aux nombre de tables restreintes à l'intérieur du restaurant.

Hautement recommandé pour une soirée amusante de délicieux sushis.

Daikokuya et ses Tempura

Notre équipe vous présente aujourd'hui un restaurant spécialiste des Tempuras.

C'est le restaurant Daikokuya du quartier Asakusa qui se trouve du coté de Nakamisé.

Ce restaurant d'un autre age à su soigneusement conserver son style depuis 1887.

Venez goûtez son « ten-don », bol de riz avec grandes crevettes frites cuit dans de l’huile de sésame avec une sauce sucrée salée.

Les menus sont en anglais et il faut prévoir un budget de 2000 Yen pour pouvoir pleinement profiter du menu.

Kawachiya

Envie d'un gout original, vous avez un désir de retourner en arrière l'espace d'un instant, d'un moment culinaire pour revivre des saveurs qui se perdent avec le temps.

Alors ce bon plan est fait pour vous avec comme type de cuisine anguille et poissons d’eau douce.

Venez arpenter les rues dans le vieux quartier charmant de Shibamata, ici Kawachiya garde depuis 250 ans le goût de l’époque Edo, avec une 10ème génération de chefs.

Vous y trouverez aussi Le Shibamata Taishakuten (柴又帝釈天) qui est un temple bouddhiste situé à Katsushika, Tokyo au Japon. Fondé en 1629, sa principale image de vénération est celle de Taishakuten1.

 En 2009, le temple et le transbordeur ont été choisis pour figurer sur la liste des 100 paysages du Japon (ère Heisei)3.
 
Vous trouverez sur internet des commentaires très positif de clients ravis de participer à une remontée dans le temps en matière de gouts.

Alors RDV sur les bons plans Tokyo...

Kanda Matsuya

Kanda Matsuya est une  maison aussi ancienne que son voisin Yabusoba, mais un peu plus décontractée.

Spécialité de la maison, les nouilles façon Soba cuisinés par un chef dans la plus pure tradition Japonaise.

Notre équipe vous recommande le mori-soba (nouilles froides) à 600 Y, le tempura-soba (nouilles dans un bouillon chaud avec 2 grosses tempuras de crevette) à 1900Y.

Bonne nouvelle, le menu est en Anglais .

Kagetsu Arashi

Datant des années 1990, "Ramen Kagetsu Arashi" est l'une des chaînes les plus populaire du Japon.

Avec plus de 260 restaurant dans le monde, il couvre toute l'Asie.

C'est la nouvelle sensation des "Ramen Shop" avec une créativité qui va à l'encontre de la sagesse traditionnelle de l'univers du Ramen.

La plupart des plats sont avec de la viande, mais vous trouverez un ou deux plats spéciale végétarien.
 Petit plus, le chef et gradé une étoile au michelin...

Alors qu'attendez vous pour profiter de ces Ramens excellent.

De plus vous trouverez à quelques mètres le musée Edo-Tokyo et  le Ryōgoku Kokugikan .

Méditation et Relaxation : Zazen

Envie d'un endroit pour vous retrouver, méditer et se ressourcer?

La solution est le Zazen (座禅) qui est la posture principale de méditation assise de la pratique du bouddhisme zen, particulièrement des écoles Sōtō et Rinzai qui sont les plus connues en Occident.

Elle est présentée comme la posture qu'aurait utilisée Bouddha pendant ses méditations.

Zazen est associé à Dhyāna qui, dans le Yoga est le septième membre (aṅga) des Yoga Sūtra de Patañjali.

Le but de zazen est de se concentrer sur la respiration et sur la posture en elle-même afin de la maintenir le plus correctement possible.

Cela permettrait de développer la concentration, d'être serein et d'unifier et d'améliorer esprit et corps. La signification du terme japonais shikantaza — « seulement s'asseoir » — est censée résumer à la fois la simplicité et la difficulté de cette pratique. 

Entre Shibuya et Roppongi, pas très loin d’Omotesando se trouve ce temple majestueux Chôkoku-ji construit en 1598.

Pour découvrir la méditation dans un cadre authentique, rendez-vous le lundi soir.
Le temple est ouvert à tous y compris aux débutants qui seront initiés par un moine aux fondamentaux de la méditation (posture, respiration, etc.).

Il faut se présenter une demi-heure avant le début de chaque séance.

Le marché aux poissons de Tsukiji

Le principal marché de la métropole de Tokyo, plus connu sous le nom de marché aux poissons de Tsukiji (築地市場, Tsukiji shijō) est un grand marché de gros pour les poissons et fruits de mer.

Il se trouve dans le quartier de Tsukiji, arrondissement de Chūō, à Tokyo.

Communément appelé marché aux poissons, on y trouve également des fruits et légumes.

Cet énorme marché de vente en gros de poissons et autres produits de la mer était historiquement situé à Nihonbashi où il y résida pendant 300 ans.

C’était alors un marché privé. Ce marché alimentait en poissons la nouvelle capitale alors nommée Edo (ancien nom de Tokyo) Le grand séisme de 1923 détruisit presque entièrement le marché aux poissons de Nihonbashi.[1]
 
Même si le cœur de Tsukuji reste dédié aux produits de la mer, le marché de Tsukiji abrite aussi un marché aux fleurs, aux légumes et viandes.

Autour des milliers d’étals du marché se trouvent des centaines de petites échoppes et restaurants vous proposant de savourer du poisson frais ou cru. Même si les petits « restaurants » situés à immédiate proximité du marché n’ont pas un aspect attirant, le poisson y est frais et les prix parfois intéressants.